从体检正常到发病离世竟这么快!元凶与这道家常菜有关…

摘要:北京时间20191119关于【从体检正常到发病离世竟这么快!元凶与这道家常菜有关…】的具体情况和说明,让www.zikao400.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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赵女士三年前体检正常

无吸烟史,饮食偏清淡

三年后却心梗死亡

是什么让她的健康急转直下?

明天(11月20日)

是“全国心梗救治日”

让我们来了解一下

这个病案背后的健康危机

竟是这个“家常菜”惹的祸!

“西红柿炒鸡蛋”

烹调时放入大量的糖、盐和油

长期食用会危害血管健康

成为心梗猝死的元凶之一

一份“西红柿炒鸡蛋”

相当于含有10勺油、20g糖!

危险因素:高油

“西红柿炒鸡蛋”这道菜,要把鸡蛋炒得蓬松,就要多放油,而鸡蛋中的卵磷脂对脂肪有乳化作用,吃不出油腻感,无形中就摄入了过多的油脂。

一般做西红柿炒鸡蛋的平均用油量为整整10勺,大约50g,超过中国膳食指南全天建议摄入量的1倍。

危险因素:高糖

“西红柿炒鸡蛋”常以甜压咸,若要吃出甜味,糖含量至少要占到10%左右,比如西红柿400g,要吃出甜口感觉,若西红柿占一半甜,至少还要放入20g糖。

专家提醒,血管最怕高油、高糖、高盐。有些菜肴过分追求口感和色泽,就需要加入过量的油、盐、糖,反而成为心血管疾病的危险因素。炒菜时,可以用醋代替部分糖油,辅助保护心血管。

1

血管内中膜增厚

血管内中膜增厚,是心血管疾病隐匿的征兆。它不仅存在于三高等心脑血管疾病的群体中,还可能存在于健康人群中。

研究发现:没有三高等任何传统危险因素的人群中,有50%的人发生了血管内中膜厚度增加的情况,但没有任何症状。

正常的内膜厚度应该是1mm以下,如果超过了1.5mm,8年内发生心梗的风险增加一倍!

2

出现小斑块

在内因或外因的不断刺激下,血管内膜会逐渐出现小的动脉粥样硬化斑块。但稳定的小斑块对血流的影响很小,可能完全没有症状表现。

3

出现大斑块

通常,小斑块体积小,外表的包膜较厚,内容物较少,质地也偏硬,就像皮厚馅小的饺子。相对而言,更为稳定、安全。

当小斑块逐渐变成大斑块时,其外表的包膜越来越薄,质地偏软,一旦包膜破裂,内容物就会被挤出来,形成血栓,进一步堵住已经狭窄了的管腔,导致远端没有血流,诱发心肌梗死。

这4种征兆很危险

1.第一次出现胸痛,闷塞感严重,透不过气来,伴出汗,持续五分钟以上不缓解;

2.以前曾有过胸痛,这次再发,而且更加严重,持续时间更长;

3.上腹部有闷塞感,不明原因,但又跟与以往的腹痛不同,持续数分钟还不能缓解;

4.胸闷,头昏、晕倒,甚至意识迷糊。

如果以上4种情况有一种或几种出现在你身上,就要警惕心梗降临了。

为什么患心梗的越来越多

运动太少了,越来越懒

经常锻炼的一般是退休老人,中年人是人群里边锻炼率最低的。而缺乏体育锻炼是世界卫生组织总结的全球第四大死因。

体育锻炼必要吗?数据胜于一切。上海男性健康研究的一项结果表明,体育锻炼量达到或超过每周走路4小时、运动2小时的人,总死亡的危险减少21%,心血管死亡的危险减少24%。

家庭吃油量超标了

《中国居民膳食指南》对食用油的摄入量推荐是每人每天25-30克,而目前我国的水平是每人每天42克左右!油脂摄入过多,除了造成肥胖外,还会导致血液中脂肪酸过多,容易造成动脉硬化,引发心脑血管疾病。

腰带越来越长

中年发胖,不是“发福”,其实是“发祸”。发胖会带来很多问题,比如,高血压、高血脂等,可能年轻时没什么太大感觉,但十年以后,心、肝、肾、脑都会受到影响。

口味还是那么重

盖浇饭、辣子鸡丁、水煮肉……在外就餐是好吃,但油脂高、调味料更是多,不小心就吃多了盐!

血压超标的多了

一项发表在美国《循环》杂志的高血压抽样调查结果:我国成人高血压患病率为23.2%,患病人数达2.45亿;高血压前期患病率为41.3%,高达4.35亿人。

但太少人重视自己的血压了!

烟戒不掉

在30-40岁年龄段中,60%-70%的心梗患者患病都与吸烟和不健康生活有直接关系,吸烟更是成为心血管疾病发生的最致命因素。

吸烟会使血管活性物质变化,血管扩张有利因素减少,收缩有利因素扩大,导致血管痉挛,造成心血管疾病高发,如血栓、心梗等。

压力大、睡得晚

30个速冻饺子,可能含有7g盐,60g猪油!速冻饺子里白花花的一层其实就是猪油,平均每只饺子2g猪油。

2

烧茄子

烧茄子吃着香,也下饭,但是你不知道的是,茄子疏松多孔,十分“吃油”,茄子在油里就像一块海绵吸水一样,一盘汁浓味美的烧茄子实际要吸油40克左右。这些油最后都会被吃到肚子里,十分不健康!

3

炸藕盒

虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸,会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。

4

糖醋里脊

糖醋里脊可以说是老幼皆爱的一道菜,外焦里嫩吃起来口感和味道都很棒。但经过油炸后的里脊肉也是“吸油大户”。同时,糖醋里脊外面包裹了大量的糖,是个不折不扣的高糖、高油菜。

5

干锅菜

干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜,这些是最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色,大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外,干锅菜一般需要持续加热,最后大部分油脂都会被菜吸收。

6

水煮肉水煮鱼

水煮鱼、水煮肉是最常点的两个“水煮菜”,但其实吃过的都知道,这根本不是什么水煮菜,就是一道“油煮菜”。虽然水煮肉汤里,上面是油下面是水,但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上,十分不健康。

来源:三甲传真 责任编辑 郑两兴


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